Quel saucisson sec choisir pour une dégustation réussie à l'apéritif ? Les gourmands se posent cette question. Le choix du saucisson sec pour l'apéritif dépend de vos préférences personnelles et de celles de vos invités. Il existe de nombreuses variétés de saucisson sec parmi lesquelles vous...
Viande de boeuf Angus, une histoire de saveurs. La viande de bœuf Angus est connue pour avoir une saveur distinctive et généralement considérée comme excellente en raison de plusieurs facteurs, notamment son persillage élevé et sa tendreté. Mais pas uniquement, voyons pourquoi déguster des charcuteries à...
Pourquoi un saucisson 100% viande de boeuf ? C’est vrai, normalement le saucisson est fait avec de la viande issue de cochon, viande de porc ! L’idée originale de faire du saucisson sec une charcuterie artisanale avec de la viande de boeuf a été murie longuement....
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