Nos bœufs sont élevés à l’herbe, avec en hiver, une alimentation produite sur la ferme. Notre viande est réputée pour son persillée et sa tendreté.

La bavette est une pièce d’une grande saveur. La chair longue est filandreuse et juteuse.

Vous pouvez conserver cette pièce au congélateur dès réception du colis. Pour assurer une décongélation lente, nous conseillons de la sortir 24 h avant la cuisson.

DLC : 8 jours à réception
A conserver entre 0 et 4°C maximum. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, et consommer rapidement.

Tarif : 28,15 €/ kg

Pièce sous vide de 250 ± 50 g