Merlan de Boeuf Angus/Salers – 250 g

Merlan de boeuf Angus de 250 g

Nos boeufs Salers-Angus sont élevés à l’herbe, avec, en hiver, une alimentation produite sur la ferme. Notre viande de boeuf est d’une grande qualité. Elle est réputée pour son persillé et sa tendreté.
De choix français, le merlan, morceau long et plat, a une saveur prononcée en bouche, avec une chair très tendre due à un léger persillage.
Cette pièce est appréciée des consommateurs en grillade, en rôti ou poêlée. Pour conserver ses qualités gustatives, nous recommandons une cuisson à feu vif pour que la pièce soit bien saisie en surface et moelleuse à coeur.

Poids : 250 g  ± 30 g

A conserver entre 0 et 4°C maximum. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, et consommer rapidement.

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