Saucisson sec Corne de boeuf Angus nature – 170 g
Saucisson sec corne de boeuf Angus artisanal.
Dégustez ce saucisson sec à l’apéro et découvrez la force des saveurs de la viande de boeuf Angus au persillage puissant et à la tendreté marquée. Ce saucisson artisanal 100 % viande de boeuf Angus est savoureux et tendre.
€9,80
Saucisson sec corne de boeuf Angus nature.
Découvrez ce saucisson sec artisanal au bon goût de la viande d’Angus ! Ce saucisson sec est une charcuterie de boeuf riche en protéines, pauvre en matières grasses en comparaison d’une charcuterie traditionnelle. Voici une autre manière de déguster du boeuf à tout moment ! Fabriqué exclusivement avec de la viande de boeuf de race Angus, il ne contient pas de viande de porc.
A déguster lors des apéritifs ! Vous serez surpris par sa saveur et la tendreté de sa viande, pure terroir français.
Charcuterie artisanale agréé Terroirs de Hauts de France.
Garanti sans porc.
Ingrédients : maigre et gras de boeuf Angus, boyau naturel de boeuf, épices et plantes aromatiques, sel, LACTOSE, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium (E301), conservateur : nitrate de potassium (E252). Boyau naturel de boeuf.
Produit sujet à dessication.
A conserver à température ambiante, dans un endroit sec et frais. Mais il est possible de placer nos saucisses sèches dans votre réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Poids des pièces : environ 170 g ± 20 g
photo non contractuelle.
Un saucisson sec corne de boeuf Angus avec toujours plus de saveurs.
Les charcuteries à la viande de boeuf Angus sont reconnues pour avoir une saveur distinctive et généralement considérées comme excellentes en raison de la saveur de la viande de boeuf de la race Angus. La viande de boeuf Angus est reconnue pour son persillage élevé et sa tendreté propre.
La saveur de la viande de boeuf Angus est tout d’abord due à sa richesse. La viande de boeuf Angus est souvent décrite comme étant riche en saveur. Cela est en partie dû à la quantité de graisse intramusculaire, ou persillage, qui est plus élevée que dans d’autres races de bétail. Cette graisse ajoute de la saveur à la viande.
Ensuite, la viande de boeuf Angus possède une belle jutosité. En raison de son persillage, la viande de boeuf Angus a tendance à être juteuse. La graisse fond pendant la cuisson, ce qui maintient la viande humide et lui confère une saveur exceptionnelle.
La saveur umami de la viande Angus.
La viande de bœuf Angus a souvent une saveur umami prononcée. Alors qu’est ce que la saveur umami ? L’umami est l’une des cinq saveurs de base après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Il s’agit du niveau de goût d’un ingrédient, d’une préparation ou d’un plat. C’est un mot japonais qui mélange les termes umai, « délicieux », et mi « goût ». Le terme umami désigne quelque chose qui est bon ou qui fait saliver. Et en général, ce terme umami est associé à une sensation de “satisfaction” en bouche.
Et la saveur de noisette alors ? Certains amateurs de viande décrivent la viande de boeuf Angus comme ayant des notes de noisette ou de beurre, ce qui ajoute une touche de complexité à sa saveur. Mais outre la saveur, la viande de boeuf Angus est également appréciée pour sa tendreté, ce qui contribue à une expérience gustative agréable.
Il est important de noter que la saveur de la viande de boeuf Angus peut varier en fonction de divers facteurs, notamment l’alimentation du bétail, son âge, sa préparation et la façon dont il est cuit. Cependant, en général, les viandes de boeuf Angus sont réputées pour leur excellente qualité gustative.
Lancez-vous dans la dégustation d’un saucisson sec corne de boeuf en fines tranches, à l’apéritif, pour faire le plein de saveurs !
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