Merlan de Boeuf Angus/Salers – 250 g

Merlan de bœuf Angus de 250 g

Pièce de la cuisse du Boeuf, comparable à du rumsteak.

(DLC 8 jours)

Vous pouvez conserver ces pièces au congélateur dès réception du colis et les sortir 24 h avant de les déguster pour leur assurer une décongélation lente.

Tarif au kg : 36 €/kg

Pièce sous vide de 250 g ± 30 g

9,00

Merlan de boeuf Angus de 250 g

Nos boeufs Salers-Angus sont élevés à l’herbe, avec, en hiver, une alimentation produite sur la ferme. Notre viande de boeuf est d’une grande qualité. Elle est réputée pour son persillé et sa tendreté.
De choix français, le merlan, morceau long et plat, a une saveur prononcée en bouche, avec une chair très tendre due à un léger persillage.
Cette pièce est appréciée des consommateurs en grillade, en rôti ou poêlée. Pour conserver ses qualités gustatives, nous recommandons une cuisson à feu vif pour que la pièce soit bien saisie en surface et moelleuse à coeur.

Poids : 250 g  ± 30 g

A conserver entre 0 et 4°C maximum. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, et consommer rapidement.

Photo non contractuelle

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